Potatis och köttfärs biffar i bacon
De är vad det står på menyn i dag. Här kommer receptet
För 3 Personer ugn 200 grader
500g köttfärs
1 gul eller röd lök halv stor
3 morötter
3 potatisar
1 ägg
1msk oliv olja eller vanlig olja
1 kött buljong
salt peppar och kryddor man själv gillar
2 paket bacon
Gör så här:
Riv löken i rivjärn blanda med köttfärs och ägg en deg bunken. Smula ner en köttbuljong och tillsätt det kryddor du själv tycker om. Riv morötter och potatis och krydda lätt med potatis krydda. Blanda ner i kött smeten tills allt ordentligt omrört. Blanda öven ner en msk olja. Låt stå en stund så smeten får dra tills sig alla kryddor och smaker.
Gör biffar av smeten och linda in var och en biff i en bacon skiva. Sätt ugnen på 200 grader och stek sedan i ugn tills köttet är genom stekt. Serveras som dem är med kanarellsås eller brun sås. Själv föredrar jag kantarell sås ..
Man kan även koka potatis att ha till biffarna om man tycker det blir för lite mat. Men det gör aldrig jag så gott som dem är och det är ju potatis i biffarna redan :)
Prova gärna :)
För 3 Personer ugn 200 grader
500g köttfärs
1 gul eller röd lök halv stor
3 morötter
3 potatisar
1 ägg
1msk oliv olja eller vanlig olja
1 kött buljong
salt peppar och kryddor man själv gillar
2 paket bacon
Gör så här:
Riv löken i rivjärn blanda med köttfärs och ägg en deg bunken. Smula ner en köttbuljong och tillsätt det kryddor du själv tycker om. Riv morötter och potatis och krydda lätt med potatis krydda. Blanda ner i kött smeten tills allt ordentligt omrört. Blanda öven ner en msk olja. Låt stå en stund så smeten får dra tills sig alla kryddor och smaker.
Gör biffar av smeten och linda in var och en biff i en bacon skiva. Sätt ugnen på 200 grader och stek sedan i ugn tills köttet är genom stekt. Serveras som dem är med kanarellsås eller brun sås. Själv föredrar jag kantarell sås ..
Man kan även koka potatis att ha till biffarna om man tycker det blir för lite mat. Men det gör aldrig jag så gott som dem är och det är ju potatis i biffarna redan :)
Prova gärna :)
Kommentarer
Trackback
